二荆条干辣椒
二荆条干辣椒
用于卤制品、火锅、炼制红油、川菜酱料，增香提色，是熟食加工厂常用原料
细长弯曲长条状，果实修长，暗红色，表皮褶皱明显，果皮肉厚，籽少
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山东德州
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产品相关知识
二荆条干辣椒，卤菜、做红油常用的香辣椒，香辣、上色极好，辣度偏低，香气突出。
产品形态
产品形态：细长弯曲长条状，果实修长，暗红色，表皮褶皱明显，果皮肉厚，籽少；干度充足，椒香浓郁，辣度柔和。
产品简介
二荆条干辣椒，经典香辛料，香味浓郁醇厚，辣度较低，上色效果优异。用于卤制品、火锅、炼制红油、川菜酱料，增香提色，是熟食加工厂常用原料。
销售热线：13184109001 （黄经理） 、 15621802532（翟经理）
💡卤肉香辛料使用小知识
1、香辛料不宜长时间高温久煮，容易产生苦味，建议控制投料时间。
2、肉制品腥味较重时，可以搭配去腥类香辛料，平衡肉腥与香气。
3、复合香辛料存放应置于阴凉干燥处，防潮避光，避免受潮结块影响风味。
💡食品厂选型调味料要点
食品加工厂选用复合调味料，先确认原料及配比细节；签订合同后再批量生产。
可先小批量试样，确认成品效果后再大批量采购；有特殊口味需求可以来电沟通配方定制。
