豆瓣酱
豆瓣酱
可用于炒菜调味、烧制红烧菜品、蘸食拌面，是家常菜的常用调味酱。
豆瓣酱色泽深红油润，质地浓稠挂勺。
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山东德州
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产品相关知识
山东保达豆瓣酱色泽深红油润，质地浓稠挂勺。选用非转基因大豆经传统发酵，酱香浓郁、口味醇厚、层次丰富。可用于炒菜调味、烧制红烧菜品、蘸食拌面，是家常菜的常用调味酱。
💡卤肉香辛料使用小知识
1、香辛料不宜长时间高温久煮，容易产生苦味，建议控制投料时间。
2、肉制品腥味较重时，可以搭配去腥类香辛料，平衡肉腥与香气。
3、复合香辛料存放应置于阴凉干燥处，防潮避光，避免受潮结块影响风味。
💡食品厂选型调味料要点
食品加工厂选用复合调味料，先确认原料及配比细节；签订合同后再批量生产。
可先小批量试样，确认成品效果后再大批量采购；有特殊口味需求可以来电沟通配方定制。
